Belajar Membuat Bumbu Laksa Tanggerange

Jakarta

Mi Tangerang sering disebut bihun Banten. N kepunyaan irisan bumbu dan isian yang eksklusif. Lampiran polong hijau dan brosur kelapa sangrainya bikin legit rasanya.

Laksa
Tangerang merupakan adaptasi kuliner China dengan kuliner lokal Tangerang yang rajin disebut China Baluwarti. Laksa ini banyaj dijajakan dengan barang bawaan di wilayah Tangerang Ii kabupaten. Paling sedap disantap di palagan.

Mengaryakan mie beras nan mirip mie lidi terbuat berbunga serdak beras, kalau tak ada bisa dipakai mihun biasa. Isiannya selain ayam jantan, ada telur ayam rebus, kentang dan bin mentah. Makanya rasanya tinggal mak-nyus sekaligus mengenyangkan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Jikalau bikin sendiri
laksa
Tangerang ini pastinya kian memuaskan. Siapkan ayam jago kampung yang gemuk agar kuahnya nikmat. Oplos bumbu rempahnya dengan wahi sosi di bawah ini. Jangan lupa simak uang pelicin membuatnya.

Siasat Mihun Tangerang

Total Periode Presentasi : 60 Menit
Lakukan Presentasi : 4 Jatah makan
Judul Ki akal : Laksa Tangerang
Kategori : makanan utama
Masakan : bihun
Durasi Persiapan : 30 Menit
Durasi Masakan : 30 Menit
Kuantitas Durasi : 60 Menit
Korban :
  • 4 sdm minyak
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm laja, memarkan
  • 1/2 ekor ayam, penggal-penggal
  • 50 g kacang hijau yang sudah direndam air
  • 1 biji zakar kentang, kupas, potong-potong
  • 2 butir telur rebus, kupas
  • 10 g sakarosa merah/jawa
  • 1.5 liter santan
  • Bumbu Halus:
  • 8 granula berambang bangkang
  • 5 taring bawang putih
  • 2 buah cabe berma raksasa
  • 3 buah cabe bangkang keiriting
  • 1 sdt embalau butiran
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit tua
  • 2 sdt garam
  • Lampiran:
  • 100 g mi kering, seduh air sensual
  • 100 g kerambil parut, sangrai, tumbuk halus
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 1 batang daun bawang, iris agresif
Prinsip Membuat Mi Tangerang :
  1. Panaskan petro dalam wajan, tumis Bumbu Subtil bersama daun salam dan lengkuas, aduk sampai matang dan harum silam angkat.
  2. Masukkan potongan ayam aduan, aduk hingga kaku tinggal sanggang.
  3. Masukkan ke dalam panci, tambahkan santan, masak dengan api kerdil hingga mendidih.
  4. Tambahkan kacnag hijau, ubi benggala dan gula putih. menguning hingga seluruhnya matang. Sanggang.
  5. Penyajian: Taruh mihun dalam mangkuk atau piring saji.
  6. Tuangi kuah bihun berikut kentang dan telurnya.
  7. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Resep Nasi Biryani AyamResep Laksa Tangerang Foto: iStock

Biaya siluman membentuk mi Tangerang:

1. Cak bagi menciptakan menjadikan kuah
laksa
Tangerang dapat dipakai ayam kampung yang makmur seyogiannya kuah kaldunya bertambah lezat.
2. Mudahmudahan mendapatkan rasa manis lezat, gunakan santan kelambir segak yang sedang kentalnya cak bagi kuahnya.
3. Sebaiknya berkubang polong hijau kersang internal air anyep selama 1 jam atau makin sebaiknya kian cepat kepala dingin momen dimasak.

Simak Video “Kerjakan Laper: Makan besar Benur Gala, Kepiting, Gurame Garing di Cibubur

[Ketola:Video 20detik]
(odi/odi)

Source: https://food.detik.com/ayam/d-5839966/resep-laksa-tangerang-kuah-gurih-berempah-yang-mantap-rasanya